世相せそう反映はんえい今年ことしいちさら」に「冷凍れいとうグルメ」
Easy Japanese news
Dec 6, 2022 17:12
Furigana
ことしの世相せそう反映はんえいする象徴しょうちょうてきしょくえら今年ことしいちさら」に「冷凍れいとうグルメ」がえらばれました。

コロナ背景はいけい飲食いんしょくてんみせのメニュー冷凍れいとう食品しょくひんとして販売はんばいするうごひろがり、消費しょうひしゃ支持しじたことが理由りゆうです。

今年ことしいちさら」に「冷凍れいとうグルメ」

今年ことしいちさら」はしょくに関にかんする情報じょうほう調査ちょうさ会社かいしゃがインターネットじょう検索けんさくすう消費しょうひしゃへのアンケートなどをもとに毎年まいとしこの時期じき発表はっぴょうしています。

ことしは「ガチ中華ちゅうか」、「乳酸菌にゅうさんきん飲料いんりょう」、植物しょくぶつ由来ゆらい原材料げんざいりょう使つかった「プラントベースフード」、それに冷凍れいとうグルメ」が候補こうほとなり、選考せんこう結果けっか、「冷凍れいとうグルメ」がえらばれました。

冷凍れいとうグルメ」は冷凍れいとう食品しょくひんなかでもとく飲食いんしょくてん開発かいはつから販売はんばいまでがけた商品しょうひんです。

冷凍れいとうグルメ」がえらばれた理由りゆうについて、コロナ背景はいけい飲食いんしょくてん急速きゅうそく冷凍れいとう導入どうにゅうするうご加速かそくし、みせのメニューそのまま再現さいげんした冷凍れいとう食品しょくひんまれたことをげています。

さらに飲食いんしょくてんでオリジナル商品しょうひん開発かいはつすすんで種類しゅるい豊富ほうふになり、店頭てんとう自動じどう販売はんばいなど購入こうにゅう方法ほうほう多様たようしたことで消費しょうひしゃからの支持しじたこと、そして保存ほぞんのしやすさや食品しょくひんロス削減さくげん観点かんてんからも社会しゃかい変化へんかへの柔軟じゅうなんせいたかく、より一層いっそう不可欠ふかけつ存在そんざいなるかんがえられることを理由りゆうにしています。

ぐるなび総研そうけん市川いちかわ萌乃もえのさんは「コロナ行動こうどう制限せいげん影響えいきょうもあり、自宅じたくおいしい料理りょうりあじわいたいというニーズがたかまっている。また冷凍れいとうグルメをきっかけに、実際じっさいみせおな料理りょうりべてみたいというひとおおく、コロナ外食がいしょく産業さんぎょうにとっても効果こうか期待きたいされる」とはなしています。

冷凍れいとう食品しょくひんへの消費しょうひしゃニーズたかまる

冷凍れいとうグルメの普及ふきゅうすす背景はいけいには、冷凍れいとう食品しょくひんへの消費しょうひしゃニーズのたかまりがあります。
総務そうむしょう家計かけい調査ちょうさによりますと、2にん以上いじょう世帯せたいが「冷凍れいとう調理ちょうり食品しょくひん」に1年間ねんかん支出ししゅつした金額きんがくは、去年きょねん平均へいきんで9441えんと、この20ねんでおよそ2ばいになりました。

とく新型しんがたコロナの感染かんせん拡大かくだいまえの2019ねんくらべると、わずか2ねんで1624えんりつにして20%あまり大幅おおはばとなっています。

日本にっぽん冷凍れいとう食品しょくひん協会きょうかいは、共働ともばたら世帯せたい単身たんしん世帯せたいえる傾向けいこうあるなか調理ちょうり手間てますくなく、時間じかん節約せつやくにもなる冷凍れいとう食品しょくひん需要じゅようたかまっているところにコロナ自宅じたく食事しょくじをする機会きかいえたことで、一段いちだん市場しじょう拡大かくだいしたと分析ぶんせきしています。

また飲食いんしょくてんがわでもコロナあら販路はんろ模索もさくするなか、できたてのメニューをそのまま急速きゅうそく冷凍れいとうすることで、解凍かいとう風味ふうみしょくかんそこなわれずに販売はんばいできるよう取り組とりくすすめた結果けっか次々つぎつぎあらたな冷凍れいとうグルメが商品しょうひんされていきました。

しなぞろえ年々ねんねん豊富ほうふなるなかで、最近さいきんではデパートやスーパーでも冷凍れいとう食品しょくひん売り場うりば拡大かくだいするうごひろがっているほか店頭てんとう以外いがいでも、冷凍れいとう食品しょくひん自動じどう販売はんばい異例いれいだいヒットとなるなど消費しょうひしゃがより身近みぢか冷凍れいとうグルメをえるようになったことも、支持しじ拡大かくだいにつながりました。

ノミネートされたのは

今回こんかいは「今年ことしいちさら」の候補こうほとして、「冷凍れいとうグルメ」をふくめて4つの食べ物たべもの飲み物のみものがノミネートされました。

【ガチ中華ちゅうか

「ガチ中華ちゅうか」は日本人にっぽんじんこのせていない、中国ちゅうごく各地かくち大衆たいしゅうざした料理りょうりです。

コロナ海外かいがい旅行りょこう制限せいげんされるなか日本にっぽんにいる中国人ちゅうごくじん本場ほんば中国ちゅうごく料理りょうり提供ていきょうする飲食いんしょくてんが、現地げんちあじ雰囲気ふんいきもとめる日本人にっぽんじんのニーズとも合致がっちし、話題わだいになりました。

乳酸菌にゅうさんきん飲料いんりょう

乳酸菌にゅうさんきん飲料いんりょう」は、乳酸菌にゅうさんきん酵母こうぼ発酵はっこうさせた乳製品にゅうせいひんなど加工かこうしたり、おも原料げんりょうとしたりする飲料いんりょうです。

これまでのせいちょう作用さようなどへのニーズにくわえ、最近さいきんでは「睡眠すいみんしつ改善かいぜん」や「ストレス緩和かんわ」といったキーワードが注目ちゅうもくされ、さまざまな企業きぎょう効果こうかをうたった商品しょうひん提供ていきょう

SNSじょうでも話題わだいになりました。

【プラントベースフード】

「プラントベースフード」は植物しょくぶつ由来ゆらい原材料げんざいりょう使用しようした食品しょくひんです。

しょくこの多様たようするなかにくさかななどの代替だいたい食材しょくざいとして商品しょうひん種類しゅるいひろがり、飲食いんしょくてんでも提供ていきょうされるようになっています。

にく生産せいさんなどくらべ、環境かんきょう負荷ふか軽減けいげんにつながる食品しょくひんとしても注目ちゅうもくあつめています。

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小林こばやし製薬せいやくべにこうじ問題もんだい 製品せいひん摂取せっしゅ死亡しぼう判明はんめいは4にん影響えいきょう拡大かくだい
小林こばやし製薬せいやく」の「べにこうじ」の成分せいぶんふく健康けんこう食品しょくひん摂取せっしゅしたひと腎臓じんぞう病気びょうきなどを発症はっしょうした問題もんだいで、あらたに2にんくなっていたことがわかったと会社かいしゃ発表はっぴょうしました。いずれも遺族いぞくから「べにこうじコレステヘルプ」を摂取せっしゅ腎臓じんぞう病気びょうきうたがわれる症状しょうじょうがあったと連絡れんらくがあったということで会社かいしゃは「原因げんいんとなったうたがいがある」としてくわしい調査ちょうさすすめています。この問題もんだいで、複数ふくすう入院にゅういん患者かんじゃ診察しんさつした大学だいがく病院びょういん医師いしが、NHKの単独たんどくインタビューにおうじました。医師いしによりますと問題もんだいあきらかになるまえ去年きょねん11つきから先月せんげつにかけて、70だい女性じょせい1にんと50だい女性じょせい2にんが、尿にょう泡立あわだつなどの症状しょうじょうたり健康けんこう診断しんだんじん機能きのう異常いじょう指摘してきされたりしたためこの病院びょういん受診じゅしんしたということです。3にんはいずれも腎臓じんぞう病気びょうきふくめて持病じびょうはありませんでしたが、じん機能きのう低下ていかしていたということです。※記事きじでは診察しんさつにあたった医師いしのインタビューのほか「回収かいしゅう対象たいしょう」となっている製品せいひん一覧いちらんひょうをまとめています。
Source: NHK Mar 28, 2024 15:03
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岸田きしだ首相しゅしょう関係かんけい議員ぎいん聴取ちょうしゅ 来週らいしゅうにかけてつづける参院さんいん予算よさん
国会こっかい参議院さんぎいん予算よさん委員いいんかい集中しゅうちゅう審議しんぎおこなわれ、自民党じみんとう派閥はばつ政治せいじ資金しきんパーティーをめぐる問題もんだいで、立憲りっけん民主みんしゅとうは、関係かんけい議員ぎいん処分しょぶん真相しんそうあきらかにしたうえでおこなうべきだと指摘してきしました。これに対にたい岸田きしだ総理そうり大臣だいじんは、26にちからはじめた聴取ちょうしゅ来週らいしゅうにかけてつづけ、実態じったい解明かいめいつとめるかんがえをしめしました。
Source: NHK Mar 27, 2024 04:03
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【ライブ】「べにこうじ問題もんだい小林こばやし製薬せいやく行政ぎょうせい処分しょぶん 大阪おおさか会見かいけん
小林こばやし製薬せいやく」の「べにこうじ」の成分せいぶんふく健康けんこう食品しょくひん摂取せっしゅしたひと腎臓じんぞう病気びょうきなどを発症はっしょうした問題もんだいで、厚生こうせい労働ろうどうしょうは、26にちった会社かいしゃへの聞き取ききと調査ちょうさ結果けっか、これまで公表こうひょうされていた1にんくわえて、2にん死亡しぼう事例じれい報告ほうこくされたと発表はっぴょうしました。大阪おおさかは27にち会社かいしゃに対にたいして自主じしゅ回収かいしゅう対象たいしょうとなっている3つの製品せいひんについて製品せいひん回収かいしゅうめいじる行政ぎょうせい処分しょぶんしました。
Source: NHK Mar 27, 2024 04:03
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えんやすすす 1990ねん7つき以来いらい水準すいじゅん
27にち東京とうきょう外国がいこく為替かわせ市場しじょうでは、えん相場そうば一時いちじ、おととし10つきにつけた1ドル=151えん94せんより値下ねさがりして、152えんだいせまり、1990ねん7つき以来いらい、33ねん8か月かげつぶりのえんやすドルだか水準すいじゅんとなりました。
Source: NHK Mar 27, 2024 04:03
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ロシア大統領だいとうりょうせん投票とうひょう開始かいしへ プーチン大統領だいとうりょう当選とうせん確実かくじつ情勢じょうせい
ロシアでは、15にちから3日間にちかん大統領だいとうりょう選挙せんきょ投票とうひょうはじまります。プーチン大統領だいとうりょうとしては、圧倒的あっとうてき支持しじあつめることで国民こくみんから信任しんにんたと強調きょうちょうし、ウクライナへの軍事ぐんじ侵攻しんこう欧米おうべいがわとの対決たいけつ姿勢しせいなど、これまでの路線ろせん継続けいぞく強化きょうかしていくとみられます。
Source: NHK Mar 14, 2024 15:03
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株価かぶか 一時いちじ1000えん以上いじょう値下ねさがり アメリカかぶやすえんだか
しゅうけの11にち東京とうきょう株式かぶしき市場しじょう日経にっけい平均へいきん株価かぶか一時いちじ1000えん以上いじょう値下ねさがりしています。
Source: NHK Mar 11, 2024 04:03
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国連こくれん “ガザ地区ちく住民じゅうみんの4ぶん1が飢餓きがいち手前てまえ状態じょうたい直面ちょくめん
イスラエルとイスラム組織そしきハマスとの戦闘せんとう休止きゅうしをめぐる交渉こうしょう仲介ちゅうかいこくまじえてつづくなか、イスラエルぐんはガザ地区ちく空爆くうばく地上ちじょう作戦さくせん展開てんかいしています。国連こくれんはガザ地区ちく住民じゅうみんの4ぶんの1が飢餓きがいち手前てまえ状態じょうたい直面ちょくめんしていると危機ききかんしめしています。
Source: NHK Feb 28, 2024 04:02
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ドイツ政府せいふ ウクライナへの長距離ちょうきょり巡航じゅんこうミサイル供与きょうよには否定ひていてき
ヨーロッパ最大さいだい経済けいざい大国たいこくドイツは、ナチスの反省はんせいから紛争ふんそうへの武器ぶき供与きょうよ慎重しんちょうでしたが、ショルツ首相しゅしょうはロシアによる軍事ぐんじ侵攻しんこうが「歴史れきし転換てんかんてん」になるとして、ウクライナへの兵器へいき供与きょうよ踏み切ふみきりました。
Source: NHK Feb 23, 2024 14:02
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プーチン大統領だいとうりょう “アウディーイウカ掌握しょうあく 重要じゅうよう戦果せんか
ロシアのプーチン大統領だいとうりょう激戦げきせんとなっていたウクライナ東部とうぶのアウディーイウカを掌握しょうあくし、重要じゅうよう戦果せんかだと強調きょうちょうしたうえで「この成功せいこう発展はってんさせる必要ひつようがある」とべ、軍事ぐんじ侵攻しんこう推し進おしすすめる姿勢しせいしめしました。
Source: NHK Feb 21, 2024 00:02
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激戦げきせん「アウディーイウカ」 ウクライナぐん撤退てったい その意味いみとは
「アウディーイウカは、いずれ取り戻とりもどす」 (ウクライナぐん シルスキーそう司令しれいかん)ロシアによるウクライナへの軍事ぐんじ侵攻しんこうにおいて、なが攻防こうぼうつづいてきた激戦げきせんの1つ、「アウディーイウカ」。17にち未明みめい、ウクライナぐん部隊ぶたい撤退てったいさせると発表はっぴょうしました。撤退てったい意味いみすることは?そして今後こんごへの影響えいきょうは?専門せんもんくわしくきました。(国際こくさい 海老塚えびつかめぐみ
Source: NHK Sep 5, 1708 20:50